Depuis quelques semaines, vous pouvez retrouver notre Mercurey Vieilles Vignes 2009

à la carte du restaurant La Cigale Récamier , 4 rue Récamier dans le 7ème .

" ...spécialiste des soufflés salés et sucrés en cette discrète adresse , rendez-vous des hommes politiques, avocats et éditeurs. Terrasse au calme très prisée .." dixit le guide Michelin !!

Mais si vous etes ni homme politique, ni avocat, ni éditeur vous êtes aussi les bienvenus !

Vous pouvez également retrouver notre Mercurey 1er Cru La Chassière 2009 en allant chez Gilles Epié , chef talentueux et très sympathique , du Citrus Etoile , 6 rue Arsène Houssaye

près des Champs-Elysées et de l'Etoile..

www.citrusetoile.com

et aussi chez  Spring Paris 1er , L'Ordonnance, L'Epopée, L'Auberge Bressane,La Galoche ...et aussi Cyrille Billot à Saint Maur des Fossés ou l'excellent Verre Y Table à Viroflay..!!

C'est l'évenement vineux de cette fin d'année en Lorraine !!!

Plappevignes salon de Vignerons , à la salle des fêtes de Plappeville

(à coté de Metz)

les 26 & 27 Novembre 2011...

avec la présence de trente "top" vignerons !

Chaque année , chaque nouvelle saison, on se demande comment lutter efficacement et sans produits chimiques contre les maladies de la vigne ( mildiou, oïdium ou black-rot ).

Cette année , en plus du nouvel équipement de pulvérisation, nos nouvelles cartouches sont des huiles essentielles ou essences végétales ajoutées au cuivre et au soufre habituellement utilisés mais à doses encore réduites.

Les huiles essentielles que nous utiliserons sont d'eucalyptus et d'orange douce (citrus sinensis).

La dose d'emploi est de 10 ml par hectare, de quoi traiter 50ha avec une seule bouteille de 0.5l.

Bien sur, je vous tiendrai au courant des résultats.