Samedi 27 mars 2010
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Mr et Mme Chopin viennent d'ouvrir ,depuis février, Évidence , une superbe maison d'hôtes
à Mercurey au hameau de Touches.
Luxe , calme , comfort ,charme et accueil chaleureux garantis...
Pour plus de renseignements visitez le site www.evidence-maison-hotes.com
Je vous recommande aussi une visite au restaurant La Grange à Rully .
La cuisine de Ludovic Briday est créative et délicieuse . Le décor mêlant l 'authentique et le contemporain est superbe.
Très belle terrasse pour les beaux jours.
www.restaurant-lagrange.com
Et toujours au top , Le Charme à Mercurey.
Retrouvez les sites web de ces endroits à droite dans la rubrique " Liens"
Par Philippe Garrey
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Dimanche 7 février 2010
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/2010 11:50
Le progrès a parfois du bon . C'est le cas notamment avec la numérisation des images, qui permet de sortir des cartons de vieilles
photos ou diapos pour les revoir sur son ordinateur ou sa télévision et de les partager.
Vous pouvez retrouver quelques unes de ces photos dans les albums photos,à droite,
Saint Vincent Tournante 1962 à Mercurey, Saint Vincent à Saint Martin, Vendanges d'Autrefois et Photos Anciennes.Et d'autre ci-dessous que je vais vous commenter.
Une des plus anciennes , datant des années quarante , juste après la seconde guerre.
On reconnais ma grand-mère (un petit chien dans ses bras) et à sa droite mon grand-père.
Mon père, le gamin sur les épaules de son oncle.
Dans les années "50", traitement de la vigne avec la "sulfateuse" sur le dos du cheval.
Mon grand-père à gauche et à droite Bruneau , (non, il n'y a pas de faute d'ortographe , c'est comme ça que s'écrivait son nom) employé du domaine à l'époque.
Mise en bouteilles directement
du fûts. A l'époque les vins étaient vraiment naturels..
A droite , sur le tonneau on peut lire Mercurey A C (pour
Appellation Controlée) 55 (1955). Il y a 55 ans , mon grand-père avait 47 ans.
Le casier à bouteilles dont seul mon grand-pére avait la clé.
Les vieilles bouteilles ont pratiquement toutes disparues mais le casier est toujours au même endroit.
Accueil et dégustation avec des amis clients
dans la cave , là rien n'a changé , c'est toujours d'actualité.
Sur cette photo rare, je reconnais mes deux grand-pères , Georges Garrey une bouteille à la main,et qui devait rentrer de la chasse car il n'avait même enlevé sa cartouchière, et Marcel Velard mon
grand-père maternel qui lève son verre au fond.
Au premier plan , Mr (avec le béret) et Mme Curé , ça s'invente pas !!!
Vendanges octobre 1962
La plus récente mais une photo trop rare.
Fin des années 70', fin des vendanges .
Une des rares photos où trois générations de
Garrey vignerons sont réunis, Georges, Pierre,Philippe.
A gauche , c'est moi (bien sur à l'époque je n'étais pas encore vigneron!!) à coté de mon père Pierre , mon oncle Jean, ma grand-mère Marie Berthe, ma tante Marie Jeanne, mon grand-père
Georges et un intrus ...
Les temps changent...avant c'était mieux !!! Mais avant , ça été maintenant ...est-ce que le maintenant d'avant est mieux que le maintenant d'aujourd'hui ???? Je vous laisse méditer là
dessus....
Par Philippe Garrey
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Jeudi 7 janvier 2010
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/2010 19:40
Chroniqueur Œnologique sur les meilleurs sites
Internet, et Chroniqueur sur les Métiers de bouche et de Gastronomie,
Christian Cousin
anime un blog consacré à ses rencontres vineuses.
Il déguste personnellement chaque vin et ses commentaires de dégustations
sont clairs et précis.
Fin décembre, il a degusté deux de mes vins, Mercurey Vieilles Vignes 2007
et Mercurey 1er Cru La Chassière 2007, voici son commentaire.
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Domaine Philippe Garrey - Mercurey - 2007
Rouge | Mercurey (Côte Chalonnaise, Bourgogne, France)
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MERCUREY VIEILLES VIGNES 2007. Le Bien Né !
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Nez de petits fruits rouges et de fins épices
Bouche à l’attaque ardente, aérienne et friande.
Matière alliant finesse et pureté.
Équilibre droit et souple aux tanins fermes et fins.
Finale glissant sur la cerise, le poivre de Cayenne aux notes animales.
Vin bien né.
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Date de dégustation : 27 déc 2009
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Maturité: A boire dès aujourd'hui
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Commenté il y a 2 semaines
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Domaine Philippe Garrey - Mercurey - La Chassière - 2007
Rouge | Mercurey (Côte Chalonnaise, Bourgogne, France)
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MERCUREY 1er CRU – LA CHASSIERE 2007. Vin très élégant !
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Nez de fruits rouges aux cassis dominant.
Bouche puissante, veloutée et plutôt grasse.
Équilibre d'aplomb sans détour.
Matière d’une belle structure, soutenue par une acidité de bonne constitution.
Finale sur le fruit gourmand, sans faute.
Vin très élégant.
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Date de dégustation : 27 déc 2009
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Maturité: A boire dès aujourd'hui
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Commenté il y a 2 semaines
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Vous pouvez retrouver ces commentaires et beaucoup d'autres sur
http://www.vinogusto.com/ChristianCousin/vins
Par Philippe Garrey
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Publié dans : Commentaires de dégustations
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Jeudi 31 décembre 2009
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/2009 13:42
Bonne Année
2010
Happy New Year
2010
Je vous présente tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année.
Que 2010 vous apporte joie, bonheur , santé et prospérité !!!
Vous pouvez écouter et voir ABBA vous souhaiter une Happy New Year !! Je sais ça date un peu mais je ne suis pas sur qu'on ai fait mieux depuis....!!
Par Philippe Garrey
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Mercredi 23 décembre 2009
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/Déc
/2009 18:59
Season's Greetings
Joyeuses Fêtes !
Le Sapin de Noël sur la Grand Place à Bruxelles
Je vous souhaite à tous de très bonnes fêtes et un Joyeux Noël ...
Par Philippe Garrey
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![garreyeti[1]](http://img.over-blog.com/300x225/2/34/42/87/garreyeti-1-.jpg)
