Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
7 janvier 2010 4 07 /01 /janvier /2010 19:40

Chroniqueur Œnologique sur les meilleurs sites Internet, et Chroniqueur sur les Métiers de bouche et de Gastronomie,
Christian Cousin anime un blog consacré à ses rencontres vineuses.
Il déguste personnellement chaque vin et ses commentaires de dégustations
sont clairs et précis.
Fin décembre, il a degusté deux de mes vins, Mercurey Vieilles Vignes 2007
et Mercurey 1er Cru La Chassière 2007, voici son commentaire.


Domaine Philippe Garrey - Mercurey - 2007
Rouge  |  Mercurey  (Côte Chalonnaise, Bourgogne, France)
  MERCUREY VIEILLES VIGNES 2007. Le Bien Né !
  Nez de petits fruits rouges et de fins épices
Bouche à l’attaque ardente, aérienne et friande.
Matière alliant finesse et pureté.
Équilibre droit et souple aux tanins fermes et fins.
Finale glissant sur la cerise, le poivre de Cayenne aux notes animales.
Vin bien né.
  Date de dégustation : 27 déc 2009
  Maturité: A boire dès aujourd'hui
 
  •  
  Commenté il y a 2 semaines

Domaine Philippe Garrey - Mercurey - La Chassière - 2007
Rouge  |  Mercurey  (Côte Chalonnaise, Bourgogne, France)
  MERCUREY 1er CRU – LA CHASSIERE 2007. Vin très élégant !
  Nez de fruits rouges aux cassis dominant.
Bouche puissante, veloutée et plutôt grasse.
Équilibre d'aplomb sans détour.
Matière d’une belle structure, soutenue par une acidité de bonne constitution.
Finale sur le fruit gourmand, sans faute.
Vin très élégant.
  Date de dégustation : 27 déc 2009
  Maturité: A boire dès aujourd'hui
 
  •  
  Commenté il y a 2 semaines





Vous pouvez retrouver ces commentaires et beaucoup d'autres sur

http://www.vinogusto.com/ChristianCousin/vins



Partager cet article

Repost 0
Published by Philippe Garrey - dans Commentaires de dégustations
commenter cet article

commentaires